Ölbaum, Olive (Olea europea)
Steckbrief Ölbaum, Olive
wissenschaftlicher Name Olea europea
| deutscher Name | Ölbaum, Olive | ||||||||||||
| alternative Bezeichnungen |
Olivenbaum |
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| Familie |
Ölbaumgewächse (Oleaceae) |
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| Gattung | Olea | ||||||||||||
| Art | europea | ||||||||||||
| Herkunft | Südeuropa/Mittelmeer | ||||||||||||
| Wuchshöhe [?] | 2-6-8 | ||||||||||||
| Fruchtart |
Steinfrüchte |
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| Gartenwert [?] | 1,3 | ||||||||||||
| Frosthärte [?] | 0°C/unbekannt bis –4°C | ||||||||||||
| Holzwert [?] | 1 | ||||||||||||
| Geschlecht |
zwittrig |
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| Häusigkeit |
einhäusig |
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| Bestäubung |
Selbstbestäubung Fremdbestäubung Windbestäubung Tierbestäubung |
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| Blattanordnung | gegenständig | ||||||||||||
| Blattaufbau | einfach | ||||||||||||
| Blattform | lanzettförmig | ||||||||||||
| Blattrand | glattrandig | ||||||||||||
| Blütezeit | |||||||||||||
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| Fruchtreife | |||||||||||||
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- Blatt
- Blatt Rückseite
- Borke
- Blüten
- Früchte
- Habitus
-
- knorriger Ölbaum
- alte Borke
- getrocknete Blüten (Scan)
Beschreibung - Ölbaum, Olive
Vorkommen
Der Wilde Olivenbaum (Olea europea susp. sylvestris) ist beheimatet im Mittelmeergebiet, den Kanaren, Portugal, auf der Krim, im Kaukasus und Vorderasien.
Die kultivierte Form (olea europea subsp. europea) ist eine der häufigsten Kulturpflanzen im Mittelmeerraum.
Erscheinungsbild
Bis 15 m hoher Baum, mit grober grauer Borke, oft knorrig wachsend.
Blätter
2 bis 8 cm lange, lanzettförmige, oberseits dunkelgrüne Blätter, unterseits silbrig-grün-grau.
Borke/Rinde
besonders im Alter graue, tiefrissige Borke, oft mit großen Stammwunden, knorriges Wachstum, Stämme sind oft gegabelt.
Blüten
kleine, gelb-weißliche Blüten in rispenartigen Blütenständen, Blütenkrone mit kurzer Röhre und 4-lappigem Saum (4-zählig)
Früchte
Schwarzviolette, ovale Oliven (Steinfrüchte), 1- 3,5 cm groß, unreif grün, mit großem schmalovalem, gefurchtem Samen (Steinkern).
Verwendung allgemein
Die Früchte liefern das wertvolle Olivenöl, das insbesondere im mediterranen Raum, aber auch in unseren Breiten in der Küche Verwendung findet. Es wird auch als Öl für rituelle Salbungen und als Lampenöl eingesetzt.
Das Holz wird für Möbel genutzt oder zu Blasinstrumenten (besonders Blockflöten) oder Gebrauchsgegenständen weiterverarbeitet. Olivenholz ist ein rares, sehr hartes und dauerhaftes Holz von hoher Qualität.
Verwendung medizinisch
Die Blätter sollen einen beruhigenden und schlaffördernden Effekt haben und das Immunsystem stärken sowie den Cholesterinspiegel senken. Das Öl ist gesund wegen des hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren und wirkt sich positiv auf das Herzkreislaufsystem und den Fettstoffwechsel aus und verringert die Gefahr von Diabetes oder Krebs. Extra natives Olivenöl hat entzündungshemmende Wirkung. Der dafür verantwortliche Wirkstoff heißt Oleocanthal. Das Olivenöl soll einen großen Teil der gesundheitsfördernden Wirkung der sogenannten Kreta-Diät ausmachen.
Quelle: Wikipedia.de
Standortbedingungen
allgemein frostfreies Klima, kühle Winter für einen Ordentlichen Blütenansatz (erste Blüten nach etwa 10 Jahren); lange, heiße Sommer für eine gute Fruchtreife. Gedeiht auch auf unfruchtbarem Boden, ein besserer Fruchtertrag gibt es jedoch auf durchlässigem, fruchtbarem Lehmboden (mehr Feuchtigkeit in der Wachstumsphase).
Bedeutung
Der Ölbaum ist wohl die langlebigste und eine der ältesten Kulturpflanzen unserer Menschheit.
Wissenswertes
Der Olivenbaum gilt als Sinnbild des Friedens und als Zeichen des Sieges.
Die griechische Mythologie besagt, dass die Keule des Herkules aus dem Holz eines Wilden Olivenbaumes gefertigt wurde.
- Quellenangaben und verwendete Literatur