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Ess-Kastanie (Castanea sativa)

Steckbrief Ess-Kastanie

wissenschaftlicher NameCastanea sativa

deutscher Name Ess-Kastanie
   
Familie Buchengewächse
(Fagaceae)
Gattung Castanea
Art sativa
Herkunft einheimisch
   
Wuchshöhe [?] 5-20-30
Fruchtart Kapselfrüchte
Wurzelsystem Tiefwurzler
Gartenwert [?] 2,3
Frosthärte [?] –20°C
Holzwert [?] 1,2,3
   
Geschlecht eingeschlechtlich
Häusigkeit einhäusig
Bestäubung Fremdbestäubung
Tierbestäubung
   
Blattanordnung   wechselständig
Blattaufbau einfach
Blattform länglich
Blattrand gesägt
   
Blütezeit  
J F M A M J J A S O N D
Fruchtreife  
J F M A M J J A S O N D
Blatt
Blatt von Castanea sativa Ess-Kastanie
Blatt Rückseite
Blattrückseite von Castanea sativa Ess-Kastanie
Herbstfärbung
Herbstfärbung von Castanea sativa Ess-Kastanie
Borke
Borke von Castanea sativa Ess-Kastanie
Blüten
Blüten von Castanea sativa
Früchte
Früchte von Castanea sativa
Habitus
Habitus/ Gestalt / Äußere Form von Castanea sativa
Knospe
Knospe von Castanea sativa
Blütenknospe
Blütenknospe von Castanea sativa
Zweig
Zweig von Castanea sativa
Unreife Frucht
Unreife Frucht Castanea sativa
Samen
Samen Castanea sativa
Herbstlaub
Herbstlaub Castanea sativa

Beschreibung - Ess-Kastanie

Vorkommen

Europa, Kleinasien, Kaukasus. In Mitteleuropa nur südlich der Alpen heimisch. Vermutlich schon zur Römerzeit in die Gebiete nördlich der Alpen eingeführt und dort in den Weinbauregionen eingebürgert.

Erscheinungsbild

Sommergrüner, bis 30 m hoher Baum.

nur als Baumsommergrün

Blätter

Blätter ca. 10-30 cm lang und bis 8 cm breit, zugespitzt, am Grunde keilförmig oder angedeutet herzförmig, oberseits glänzend dunkelgrün, unterseits hellgrün, beidseits kahl.

Borke/Rinde

Graubraune, stark längsrissige Borke.

Blüten

Einhäusig. Männliche Kätzchen zahlreich, bis ca. 15 cm lang, schwefelgelb, weibliche Blüten in Gruppen zu 2-3 an der Basis der männlichen Kätzchen. Blütezeit: Juni bis Juli.

Früchte

Stachelige Kapselfrüchte mit 1-3 Samen (Maronen), 2-3 cm lang. Trägt Früchte ab Oktober.

Wissenswertes

Esskastanien können sehr dicke Stämme von weit über 1 m Durchmesser bilden und über 500 Jahre alt werden. Nach kräftigem Rückschnitt werden gerade Äste gebildet, die als Rebpfähle Verwendung finden oder zu Fassdauben verarbeitet werden. Esskastanien sind sehr schmackhaft: sie enthalten 39% Wasser, 43% Stärke und 2,5% Fett.

- Quellenangaben und verwendete Literatur

Ess-Kastanie: Detailmerkmale Baum Bestimmung
(Castanea sativa Baum Details, 0073)