Hallo.
In Griechenland wurde mir eine Nutzpflanze als "Spargel" vorgestellt. Sie war ca. 50cm hoch und erinnerte vom Stiel her an Rhabarber, gegessen wurden die Blätter, zubereitet dem Spinat ähnlich.
Leider waren im August die Blüten noch nicht ausgebildet.
Der Geschmack: Blatt halt ...
Hat jemandschon mal probiert?
MfG
Angeblicher Spargel ---> Amaranthus sp.
Moderatoren: LCV, stefan, tormi
Angeblicher Spargel ---> Amaranthus sp.
- Dateianhänge
-
- spargel.jpg (209.19 KiB) 2025 mal betrachtet
Hallo J-Be,
meine erste Idee ging in Richtung Gänsefußgewächse: z.B. Chenopodium bonus-henricus = Guter Heinrich. Dessen Blätter werden als Spinat gegessen, sehen aber etwas anders aus - vielleicht eine verwandte Art?
Meine zweite Idee geht in Richtung Amaranth; dort gibt es Arten, die durchaus ähnlich aussehen und deren Blätter wohl auch verzehrt werden (siehe z.B. hier)
Gruß, Stefan
meine erste Idee ging in Richtung Gänsefußgewächse: z.B. Chenopodium bonus-henricus = Guter Heinrich. Dessen Blätter werden als Spinat gegessen, sehen aber etwas anders aus - vielleicht eine verwandte Art?
Meine zweite Idee geht in Richtung Amaranth; dort gibt es Arten, die durchaus ähnlich aussehen und deren Blätter wohl auch verzehrt werden (siehe z.B. hier)
Gruß, Stefan
Dumme rennen, Kluge warten, Weise gehen in den Garten
(Rabindranath Tagore)
https://baum-des-tages.blogspot.de/
(Rabindranath Tagore)
https://baum-des-tages.blogspot.de/