Baumkunde Forum

Liebe Baumfreunde (und Kletterpflanzenfreunde;-)),

kann das eine Art Waldrebe sein? Ich komme hier nicht richtig weiter. Der Stängel war behaart und hat gepiekst.

Viele Grüße
Aras

Hallo Aras,

Das ist Hopfen.

Gruß
Stefan

Oh ja, sehr schön:)

Danke Stefan!

Zerreibe mal die Blüten in deinen Händen, wenn es so weit ist und rieche dran. Riecht nach Bier

Oh, gut zu wissen, werde mal ausprobieren. Darf ich danach Auto fahren?

Das Malz (Gerste) bringt den Alkohol und der Hopfen nur den Geschmack in´s Bier. So nebenbei ist er auch noch "Erzeuger" des Bierbauches.
Gruß Yogi

Yogibaer hat geschrieben: ↑

10 Mai 2020, 14:01

... "Erzeuger" des Bierbauches.
...

Da ist das Gerücht der Hormone. Tatsächlich kommt der Bierbauch von den Kalorien, die im Alkohol enthalten sind!

Gruß
Stefan

stefan hat geschrieben: ↑

10 Mai 2020, 14:45

Yogibaer hat geschrieben: ↑

10 Mai 2020, 14:01

... "Erzeuger" des Bierbauches.
...

Da ist das Gerücht der Hormone. Tatsächlich kommt der Bierbauch von den Kalorien, die im Alkohol enthalten sind!

Gruß
Stefan

Bier selbst macht nicht wirklich dick, es regt den Appetit an, man isst mehr und nimmt deshalb zu.

Da gibt es doch den Dreierzyklus:

1 Korn, damit das kalte Bier, den Magen nicht schädigt.
Dann ein Bier und anschließend ein Schinkenbrot.
Das wiederum macht Durst, also wieder von vorn.

Ist aber keine Eigenerfahrung.

Danke euch, hab jetzt viel erfahren

Übrigens habe ich mich heute nach der Bestimmung ein wenig über Hopfen informiert. Dabei habe ich erfahren, dass die jungen Triebe als Delikatesse gehandhabt werden. Man spricht sogar vom teuersten Gemüse. Das hat mich total neugierig gemacht.

Am Nachmittag waren wir bei Freunden im Garten eingeladen und was sehe ich da? Vieeeeeeeeeel Hopfen! Da habe ich natürlich zugeschlagen und einiges gepflückt:) Ich freue mich jetzt auf morgen, dann werde ich die die Ernte als eine Art Spargel zubereiten.

Hat einer von euch schon Erfahrungen mit Hopfen in der Küche? Rezepte?

Die Bitterstoffe des Hopfens regen den Appetit an. Daher ist er auch als traditionelle Heildroge im Europäischen Arzneibuch aufgenommen worden.
Gruß Yogi

Ein schwieriger Kandidat im Garten, der sich überall hochschlingt, alles überwuchert und ganz schwer wieder los zu werden ist.
VG Wolfgang

Trotzdem würde mich eine kurze kullinarische Zusammenfassung interessieren. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass ich verschiedene Wildpflanzen, die gemeinhin zum Verzehr empfohlen werden, nur bedingt vertrage und mitunter nachts nicht schlafen kann. Daher würde mich interessieren, ob beim Hopfen ähnliche Symptome auftreten können.

Cryptomeria hat geschrieben: ↑

11 Mai 2020, 10:48

Ein schwieriger Kandidat im Garten, der sich überall hochschlingt, alles überwuchert und ganz schwer wieder los zu werden ist.
VG Wolfgang

Im Garten unseres ehemaligen Hauses hatte ich das Problem. Hat mich aber kaum gestört.

Und hier noch ein Nachtrag:
Die Hopfenspitzen wurden zusammen mit Butter, Rosmarin und Knoblauch angebraten. Das war wirklich lecker