Wie konserviere ich Früchte

[frecheMaus]

Hi,ich bräuchte mal eure Hilfe.
Ich muss jetzt in auf Arbeit Baumbücher erstellen.
Nun müssen wir Früchte,also Obst konservieren.
Also das sie haltbar und dazu noch trocken sind.
Kann mir da irgendwer weiterhelfen???
Wäre echt lieb,da ich nicht weiterkomme

LG de frecheMaus

[wolfram]

Hallo Mäuschen,
Obst wird eigentlich durch Einkochen mit viel Zucker haltbar gemacht oder durch Trocknen. Naßpräparate in Alkohol oder Formalin sind in Deinem Falle nicht gefragt. Trockenpräparate schrumpfen bis zur Unkenntlichkeit. Bliebe das etwas kompliziertere Verfahren der Gefriertrocknung. Aber wie kommst Du zu einem Vakuum und Tiefsttemperaturen flüssiger Luft?

Frag also Deinen Lehrer, wie er es gerne hätte.

[frecheMaus]

Bin doch auf arbeit,aus der Schule bin ich jetzt schon fast 8 Jahre...
Das "einschocken" haben wir schon probiert,aber irgendwie ist nicht das richtige ergebnis rausgekommen!!


Ist schon schwierig das ganze..

[Sebastianii]

Wenns was kosten darf geht alles.

http://www.gefrier-trocknung.de/

http://www.vatro.de/standard/page.cfm/15##beitrag10

http://www.suwelack.de/cms/front_conten ... 156&lang=1

[wolfram]

@ freches Mäuschen
Entschuldigung, ich hatte das so verstanden, als sei es eine Aufgabe in der Schule.
Dann sieht es aber auch anders aus: Zu welchem Zweck, in welcher Auswahl und in welcher Menge sollen Früchte präpariert werden? Du könntest Dich ja auch mal mit einem Naturkundlichen Museum in Verbindung setzen, dort gibt es professionelle Präparatoren. Nur teuer wird alles. Es gäbe auch noch die Paraffinierung oder auch Kunstharz, alles aber mit Entwässerung verbunden.

[frecheMaus]

Mit den Museum will ich mich morgen in verbindung setzen,aber dachte mir das ich vieleicht auch hier ne antwort finde...
Ich will halt einen Apfel konservieren,so das ich ihn auf Holz aufkleben kann,aber halt ohne Kleber und so was,nur Material die auch vor 300 Jahren verwendet wurden.
Die Früchte dürfen nicht schecht werden,oder darf abfallen...
Ich weiß nicht ob ihr euch das Bildlich vorstellen könnt!

[biloba]

Mit den Museum will ich mich morgen in verbindung setzen,

Das richtige Museum sollte es schon sein.

aber dachte mir das ich vieleicht auch hier ne antwort finde...

Klar doch.

Ich will halt einen Apfel konservieren,so das ich ihn auf Holz aufkleben kann,aber halt ohne Kleber und so was,nur Material die auch vor 300 Jahren verwendet wurden.
Die Früchte dürfen nicht schecht werden,oder darf abfallen...

Meine Idee hält quasi ewig und du wirst bei bei hochwertigstem Aussehen keinerlei Abstriche machen müssen.

Ich weiß nicht ob ihr euch das Bildlich vorstellen könnt!

Natürlich können wir uns einen Apfel vorstellen, saftig mit roten Bäckchen. Schön glänzend.


Streichel mich ganz sanft!

[frecheMaus]

Zitat von Biloba:
Meine Idee hält quasi ewig und du wirst bei bei hochwertigstem Aussehen keinerlei Abstriche machen müssen.


Wie ist das denn gemeint??Welche technik meinst du denn??
Wie kann ich meine Früchte denn trocknen,so das sie nicht schimmeln oder schlecht werden?Meld dich bitte mal...
LG de frecheMaus

[Harztroll]

Damit waren die Möglichkeiten gemeint, die dir dieser Link aufzeigt

Streichel mich ganz sanft!

[Matlan]

Ich habe auch schon an Moulagen gedacht. Aber als Laie tut man sich mit der Herstellung verdammt schwer
LG;
Matlan

[biloba]

Hallo Mausi,

ich zeige dir mal ein Exponat des Botanischen Museums Berlin Dahlem. Der erste Apfel wurde hergestellt bereits vor 1840.

http://www.bgbm.org/BGBM/museum/expo/20 ... tiner2.jpg


Ein "Kleiner Jungfernapfel", hergestellt vor 1804.
http://www.bgbm.org/BGBM/museum/expo/20 ... apfel2.jpg


Ich finde, das Obst sieht trotz des respektablen Alters noch recht appetitlich aus.

[edit moderator stefan: Zur Vermeidung von Urheberrechtsproblemen Einbindung der Bilder durch links ersetzt]

[frecheMaus]

find ich voll genial das mir wenigstens geholfen wurde..
Hatte vorher echt wenig rausgefunden.
Aber die links und einige Antworten waren echt sehr hilfsreich.
Vielen vielen dank an alle!!!

LG de frecheMaus