Kraut im Garten

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LCV
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Kraut im Garten

Beitrag von LCV »

Hallo,

mit krautigen Pflanzen kenne ich mich nicht so aus.

Meine Enkeltochter schickt mir 2 Fotos dieser Pflanze.
Die wuchert ziemlich stark und sieht im Habitus den
Brennnesseln ähnlich. Wenn man die mit der Sense abmäht,
entsteht ein intensiver, angenehmer Geruch. Dieser sei
schwer zu beschreiben, würde etwas an Haarshampoo
erinnern, was nicht wirklich weiter hilft.

Bei der Suche im Netz habe ich nur Actaea spicata gefunden,
bin aber damit nicht glücklich. Auch sehe ich bei den
Vergleichsfotos nicht diese kleinen Blättchen.

Hat jemand eine Idee?

Gruß Frank
Kraut-01.jpg
Kraut-01.jpg (81.76 KiB) 431 mal betrachtet

Kraut-02.jpg
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JDL
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Re: Kraut im Garten

Beitrag von JDL »

sieht aus wie

Echte Mädesüß (Filipendula ulmaria)

https://de.wikipedia.org/wiki/Echtes_M% ... 3%BC%C3%9F

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LCV
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Re: Kraut im Garten

Beitrag von LCV »

Danke, Jan. Das könnte passen.

Ich werde jetzt meiner Enkeltochter sagen,
dass sie ein paar Pflanzen stehen lassen soll,
damit man die Blüten sieht.

Die Standortbeschreibung ist auch passend.
Der Garten liegt an einem Weg, ist leicht
geneigt. Am Weg entlang fließt ein Bach von
weniger als 1 m Breite, trocknet manchmal
auch aus. Von diesem Bach geht eine Rinne
von 20 - 30 cm am Zaun entlang. Diese Kräuter
wachsen direkt an dieser Rinne.

Gruß Frank

Babs
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Re: Kraut im Garten

Beitrag von Babs »

Man kann wunderbare Limonade daraus machen.
LG Babs

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LCV
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Re: Kraut im Garten

Beitrag von LCV »

Hallo Babs,

hast Du ein Rezept?

Damit würde ich bei meiner Enkeltochter offene Türen einrennen :D


Gruß Frank

Babs
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Re: Kraut im Garten

Beitrag von Babs »

Einen Sirup aus den Blüten machen, genau wie Holunderblütensirup, nur eben mit den Blüten des Mädesüss. 6-8 Blüten, 1l Wasser, 1kg Zucker, 1Pkch. Zitronensäure. Wasser, Zucker und Zitronensäure (oder Zitronensaft von 1-2 Zitronen, wenn man keine hat) aufkochen. Die Blüten Übergiessen und alles zwei Tage zugedeckt stehen lassen. Dann den Sirup in Flaschen abfüllen. Ggf. durch erhitzen haltbar machen.
Den Sirup mit Mineralwasser aufgießen- sehr lecker und erfrischend.
:mrgreen:
LG Babs

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LCV
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Re: Kraut im Garten

Beitrag von LCV »

Merci, Babs,

werde es weitergeben.

Du meinst aber schon, 6 - 8 Blütenstände? Oder doch nur Einzelblüten?

Gruss Frank

Babs
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Re: Kraut im Garten

Beitrag von Babs »

Ja klar, Blütenstände :oops:
LG Babs

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