Wer kennt ihn?

[schnobbel]

Gefunden an einer Linde mit mechanischem Schaden an der Rinde/Borke, welcher aber wie zu sehen bestens überwallt wurde.
Ist "hinter" der Überwallung, dem Trockenholz, evtl. mit Problemen zu rechnen?

[Yogibaer]

Das ist ein Austernseitling, Pleurotus ostreatus.
Übrigens darfst und kannst du bis zu 3 Anfragen auf jeden Fall in einen Beitrag posten.
Gruß Yogi

[AndreasG.]

Ist "hinter" der Überwallung, dem Trockenholz, evtl. mit Problemen zu rechnen?

Ja. Der Austernseitling ist ein Zersetzer, der alte, absterbende und tote Bäume befällt. Im Wald ein wichtiges Biotop, im Siedlungsbereich eine potentielle Gefahrenquelle. Es wird aber noch ein paar Jahre dauern, bis der Baum endgültig tot ist.

Die Pilze kannst du in die Pfanne hauen. Andere Leute bezahlen im Supermarkt eine Menge Geld dafür.

[bee]

Wobei Austern schon recht schnell zäh werden können (noch etwas stärker ausgeprägt als bei den Supermarktexemplaren).

[AndreasG.]

Wobei Austern schon recht schnell zäh werden können (noch etwas stärker ausgeprägt als bei den Supermarktexemplaren).

Um ganz ehrlich zusein, mir haben sie noch nie besonders geschmeckt. Kein Vergleich mit z.B. der Krausen Glucke. Wild wachsende Exemplare habe ich allerdings noch nie gegessen. Die sollen etwas würziger sein als Kulturpilze, habe ich gehört.