Echter Salbei (Salvia officinalis)

Steckbrief - Echter Salbei

wissenschaftlicher NameSalvia officinalis

Heilpflanze 
deutscher Name Echter Salbei
alternative Bezeichnungen Garten-Salbei
Küchen-Salbei
   
Familie Lippenblütengewächse
(Lamiaceae)
Gattung Salvia
Art officinalis
Herkunft Südeuropa/Mittelmeer
Giftigkeit ungiftig
   
Wuchshöhe [?] 80 cm
Fruchtart Nussfrüchte
Frosthärte [?] WHZ 7a
   
Geschlecht zwittrig
Häusigkeit einhäusig
   
Blattanordnung   gegenständig
Blattaufbau einfach
Blattform länglich
Blattrand glattrandig
weitere Merkmale teils schwach gekerbt
   
Blütezeit  
J F M A M J J A S O N D
Fruchtreife  
J F M A M J J A S O N D

Fotos / Bilder - Echter Salbei

Blatt von Salvia officinalis Echter Salbei

Blatt / Blattoberseite

Blattrückseite von Echter Salbei

Blatt / Blattunterseite

Borke von Echter Salbei

Borke

Blüten von Salvia officinalis

Blüten

Blüten von Salvia officinalis

Blüten

Habitus/ Gestalt / Äußere Form von Salvia officinalis

Habitus

Blütenknospe von Salvia officinalis

Blütenknospe

Zweig von Salvia officinalis

Zweig

Stengel mit Blättern Salvia officinalis

Stengel mit Blättern

Beschreibung - Echter Salbei

Heimat Balkan, verbreitet im europäischen Mittelmeerraum

bis 0,8 m hoher Halbstrauch
grünfilzig behaart
junge Stengel 4-kantig
starker aromatischer Geruch
von unten an stark verzweigt; Zweige steigen gerade oder bogig gekrümmt auf, im oberen Teil dicht kraus behaart

nur als Strauch

gegenstädnig
teils wintergrün, schmal elliptisch, 3-8 cm lang
Stiel 2-3 cm lang (obere Blätter sitzend)
Basis stumpf oder verschmälert,
runzelig, fein gekerbt bis ganzrandig,
graugrün:anfangs dicht graufilzig, später verkahlend

ältere Triebe braungrau, Borke streifig abösend

hellviolett, 1,5 cm lang
in 4- bis 10-blütigen Quirlen, zu langen, unterbrochenen Scheinähren vereint
Kelch glockig

kleine einsamige Nüsse ("Klausen") umschlossen vom Blütenkelch

Blätter als Gewürz oder Heilkraut

nur bedingt winterhart

als Zierpflanze, vor allem aber als Gewürz- und Heilpflanze verwendet

https://de.wikipedia.org/wiki/Echter_Salbei
Roloff/Bärtels: Flora der Gehölze

- Quellenangaben und verwendete Literatur

Echter Salbei: Detailmerkmale Baum Bestimmung
(Salvia officinalis Baum Details, 0953)