Karambole (Averrhoa carambola)

Herkunft Südostasien, Kultivierung in den Tropen weltweit

stark verzweigte Bäume, bis 10 (-25) Meter hoch

gefiederte Blätter, 10 bis 20 cm lang;
6-15 Fiederblätter, die äußeren (zur Spitze hin) 5 bis 8 cm lang und 2 bis 3 cm breit, die unteren bis 3 cm lang und bis 2 cm breit, Fiedern eiförmig bis länglich-eiförmig, kurz zugespitzt, an der Basis abgeschnitten oder abgerundet
Blattstiele 15 bis 35 mm lang, fein filzig und an der Basis verdickt

bis zu 8 cm lange Blütenstände in den Blattachseln der Zweige oder kauliflor direkt am Stamm oder Ast.
Blüten rosarot, violett bis lila oder weiß, bis zu 8 mm lang, radiärsymmetrisch, zwittrig
fünfzählig: fünf längliche, an ihrer Basis verwachsene Kelchblätter 2,5 bis 3,5 mm lang und 1 bis 2 mm breit;
5 Kronblätter spatelförmig, in der Mitte etwas verwachsen, etwa 6 bis 9 mm lang, 1,5 bis 3 mm breit
5 längere, fertile Staubblätter und fünf kürzere, sterile Staubblätter (Staminodien)

8 bis 13 cm lange Beeren mit einem Durchmesser von 5 bis 6 cm.
elliptisch-länglich bis eiförmig, deutlich der Länge nach in fünf Rippen und Rinnen unterteilt.
Fruchtfleisch eßbar, gelblich durchscheinend und schwach säuerlich bis süß.

Verwendung in indischer und chinesische Medizin

Nutzung als Obst, in der südostasiatischen Küche auch gekocht in unterschiedlichsten Gerichten

Familie Oxalidaceae, Sauerklee-Gewächse

Quellen:
http://de.wikipedia.org/wiki/Sternfrucht
http://ntbg.org/plants/plant_details.php?plantid=1377
Bruno P. Kremer: Exotische Früchte, Kosmos-Verlag