Baumkunde Forum

Naja, ich dachte eher an das Zeug, das in nahezu jeder Küche Verwendung findet ...

Man nimmt vom Gehölz nicht das Holz, sondern die Blätter.

Auflösung

Es handelt sich um ein mit dem Lorbeer verwandtes Gehölz:

Lindera benzoin

Wohlriechender Fieberstrauch, Gewürzstrauch, spice bush

Danke an alle Rätsler.


Gruß Frank

Wer sich die andere Lindera-Art anschauen möchte, findet die im WER-Register unter # 113 und # 238: Lindera obtusifolia.

Hi,

weiß ja nicht wer auf Sassafras getippt hatte, aber beim Duft soll dieser recht ähnlich sein.

LG Spinnich

Spinnich hat geschrieben:Hi,

weiß ja nicht wer auf Sassafras getippt hatte, aber beim Duft soll dieser recht ähnlich sein.

LG Spinnich

... was nicht verwundert, da ja viele Gehölze der Familie Lauraceae Gewürze und Früchte für die Küche liefern. Einige werden auch an Stelle des echten Lorbeers verwendet. Kleine Auswahl:

Cinnamomum
Cinnamomum camphora
Cinnamomum cassia
Cinnamomum tamala
Cinnamomum verum

Laurus azorica
Laurus nobilis

Lindera

Litsea
Litsea cubeba

Ocotea foetens (stinkt eher)

Persea americana
Persea indica

Sassafras albidum

Umbellularia californica

Hallo Frank,

sehr umfangreiche Aufstellung, hast Du die alle schon mal probieren können?

Dein Hinweis zu 'Ocotea foetens' (stinkt eher) deuted fast darauf hin

LG Spnnich

Hallo Dieter,

fast alle Pflanzen dieser Familie zeichnen sich durch spezielle Aromen aus. Es sind ja einige Küchengewürze darunter (Zimt usw.), wobei die Blätter einiger Arten wie echte Lorbeerblätter verwendet werden. Und Avocados kennt ja auch fast jeder.

Wenn eine Pflanze mit foetens oder foetida bezeichnet wird, heißt das "stinkend", was auch bei vielen Pilzarten so gehandhabt wird.

Ocotea foetens ist meines Wissens auf den Kanaren heimisch, Bestandteil der Lorbeerwälder. Kenne es aber nur aus der Literatur.

Gruß Frank

PS. Wer Latein gelernt hat (ich nicht), erkennt das leichter.