Echte Mehlbeere (Sorbus aria)

Steckbrief Echte Mehlbeere

wissenschaftlicher Name Sorbus aria

deutscher Name

Echte Mehlbeere

Familie

Rosengewächse
(Rosaceae)

Gattung

Sorbus

Art

aria

Herkunft

einheimisch

Wuchshöhe [?]

3-8-15

Fruchtart

Apfelfrüchte

Gartenwert [?]

1,2,3

Frosthärte [?]

–20°C

Holzwert [?]

Geschlecht

zwittrig

Häusigkeit

einhäusig

Bestäubung

Fremdbestäubung
Tierbestäubung

Blattanordnung

wechselständig

Blattaufbau

einfach

Blattform

eiförmig

Blattrand

gesägt

Blütezeit

Fruchtreife

Blatt

Blatt Rückseite

Herbstfärbung

Borke

Blüten

Früchte

Habitus

Knospe

Zweig

Beschreibung - Echte Mehlbeere

Vorkommen

In Mitteleuropa vor allem im Bereich der Mittelgebirge, in den Alpen bis 1600 m hoch ansteigend.

Erscheinungsbild

Meist um 6-10 m hoher (selten noch höherer) Baum mit aufrechtem, geradem Stamm und sehr gleichmäßiger, meist flach gewölbter Krone.

Blätter

Blätter mit 1,5 cm langem Blattstiel, am Grunde breit keilförmig, vorne kurz zugespitzt, 5-8 cm lang und 4-6 cm breit, oberseits dunkelgrün und glänzend, unterseits dicht filzig behaart. Im Herbst goldgelb oder gelblichrot.

Borke/Rinde

Graue, längsrissige, sich erst spät bildende Borke.

Blüten

Blüten weiß, meist um 2 cm Durchmesser, in flachen Schirmrispen. Kronblätter 3 mm lang, ausgebreitet. Kelch auffallend filzig-weiß behaart.

Früchte

Apfelfrüchte bis 15 mm lang, Kelch bleibend, orangerot bis scharlachrot, mit mehligem Fruchtfleisch, ohne besonderen Geschmack. Nach Erhitzen eßbar.

Wissenswertes

Das Holz der Mehlbeere wird kaum genutzt. Die kleinen Apfelfrüchte wurden früher gesammelt, zu Fruchtmus verarbeitet oder als Mehlersatz (Name !) im Brot verbacken.

- Quellenangaben und verwendete Literatur